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ミキサー通信

札幌市 ススキノで、BAR 「MIXER・BOX」 を 営業する店長 Go が、うじゃうじゃ書いています。

ベリー・ハードなパン

徐々にハードになっていく、私のベリー・ハードパン!

今日は、ほぼライ麦と全粒粉のみで作ってみた。

現在、一次発酵中。

硬くて食べられない?

昨日、O 西さんにあげたのとは、比べ物にならないくらい硬いぞ!

写真は、あす掲載予定!

明日も、営業します!





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