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ミキサー通信

札幌市 ススキノで、BAR 「MIXER・BOX」 を 営業する店長 Go が、うじゃうじゃ書いています。

寒くて、寒くて…

ついつい、寝坊してしまう。

帰り道も、ツルツルでそろりそろりと、歩きながら…危ない危ないと帰ります。

だから、足腰も痛みます。

昼間の、道路もツルツルで、夜はここは通らないようにしようと確認。

何十年も繰り返していますが、今年は変な年だ。

バンズ

昨日の、オレガノ・チップ入りバンズ。

遅い時間に、マッキーと W さんが来てくれて、お土産に。

W さんにお誘いメールしてたけど、時間が遅かったから、特製ラーメンは食べないと思い聞かなかったが…

もしかして、食べたかった?

また、お待ちしてます。

サンタ

本日の、サンタさん達。

写真では、よくわかりませんが、電飾点いていました。

今日も、出てくるのが遅く、パン焼きが遅れてます。

いま、二次発酵。

バターロールの予定。

店の中は、少し寒いけど大丈夫と、暖房はまだ、我慢。

しかし!

手が、冷たくなってる。

やはり、冷えてます。

もう5時半すぎたので、暖房ON。

あ~まだ、二次発酵が終わらない。



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