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ミキサー通信

札幌市 ススキノで、BAR 「MIXER・BOX」 を 営業する店長 Go が、うじゃうじゃ書いています。

懐かしい・・・

昨日、予約の I さん。

いつものヅケ丼

ヅケ丼

今回は、サーモンと油かれいのエンガワのヅケです。

白だしで、つけているので、色はきれいです。

醤油を 少しつけて・・・おいしいですよ。

冷しゃぶ

そして、豚肉の冷しゃぶ・・・ゴマだれで・・・

野菜の、下敷きで見えませんが、もやし・白菜・豚肉は、鶏がらスープで煮ます。

薄焼き卵と、とまと、きゅうりに、上から白髪ねぎと、きざみのり。

他にも、まあいろいろと・・・

I さんが、懐かしいものを 見つけたと移転前の店での・・・

ラムステーキの写真。

そして・・・

30年

開店当時のスタッフで、マサトと私(右)・・・

たぶん最初にお客さんに出した、ダイレクトメール。

昨日のブログの、中島公園の、一角で冬・雪の中・・・

なぜか後ろにりんご・・・すべて、私が引き継ぐ前の、オーナーのアイディア!

寒かったのを 覚えてる。


今日は、午後から小雨と天気予報で・・・夢の中では、降っていたのですが・・・

二時近くまで、降ってなかったのに・・・

家を 出たら降りだした。

まあ小雨ですから・・・

トマト

一番下のトマトの数が・・・

花

こんな花が・・・

工事

ビル前の工事は、ほぼ終わり・・・

白子

今年初めての、鮭の白子発見。

煮ます。

追伸

台風の通り道に住んでいた、何人かの人たちにメールしたが・・・

滋賀の人から・・・返事がなかった・・・道路が川になっていた映像を見て・・・不安が。

先ほど、メールが来た。

防災メールが山ほど来て、見落としてたと・・・

とりあえず無事だと。

よかった。



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