実は・・・2009-02-28 Sat 17:17
２?３日前に、ホーローのヤカンでお湯を 沸かしていた。
営業中で、お客さんもいましたがテーブル席で・・・ あまりすることも無く、お茶でも飲もうと・・・しかし・・・ 忘れてしまった。 空焚きにしてしまい・・・・ ヤカンは、悲惨な状態に・・・ 情けない！ ミキサーは、相変わらず暇です。 毎日のようにブログを 書いているので・・・ 色々お客さんの写真を 載せたりしていますが・・・ 混んでると勘違いしてる・・・あ・な・た・！ 今度来た時には、ミキサーは消えてるかも！ すすきの全体が絶滅危惧種になってます！ 今日は、瀬棚のMちゃんがやって来るので・・・ クランベリーパンとブルーベリーパンを 作ります！ 
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間抜けな発言？2009-02-27 Fri 18:46
国会議員のおかしな発言が、毎日のように続いています。
そして・・・数日後のおわび会見？ 発言直後には、何か問題発言したか！見たいな事も報道されているのに・・・ 自分がいかに間抜けか気づいていないのか・・・？ そんなお馬鹿ばかりだから、いつまでたっても政治も経済もよくならない。 いいかげんにしてほしい！  三日もかけてラム酒に漬けたココナッツを 自然に乾かしてスコーン作りましたが・・・ 前回は、漬けてすぐに混ぜて失敗したので・・・ ところが、焼いてみたら香りがほとんどしません。 ココナッツもわざわざ小さめに刻んだら、今一食感が無い！ ん?難しい！ 店に来る時、３０歳くらいの男の人が腰に革ケース入りのダーツをさげて歩いてた。 雪がとけて横断歩道には、所々水が溜まってる。 浅くて濡れない所もあるのに、ジャブジャブ入って行く。 絶対に靴の中に水が入ってる。 次の信号待ち！ その次の信号待ち！ 彼の膝下は、小刻みに震えてた！ 何故、水溜りを よけない？ ジーンズに短めの上着！ かっこよく決めたつもりでも・・・ 赤い靴が、濡れて光っていた！
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小掃除？2009-02-26 Thu 18:28
早めに出てきて、水槽の掃除しました。
一度水をかえたけれど汚れが目立ったので・・・・ けっこう時間がかかりましたが・・・・  お魚さんとエビ君！ 気持ちよくなったでしょう！ その後、カウンターの整理。 新しいバーマットを・・・ 来月の企画のジェイムソンのバーマットに変えました！  デジカメからの、写真の読み込みがうまくいかず、ブログの掲載が遅くなりました。 不安を かかえています。
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ロマンスカー2009-02-25 Wed 17:57
 川崎のRちゃんが、いつもの？４人組で箱根旅行。 一人はなれてる沼津のC恵ちやんも久しぶりに一緒だとか・・・ ロマンスカーの写真を 送ってくれました。 う?・・・・・・・・！ かっこよすぎる！ 今から３３年前に初めて乗ったロマンスカーは、車内で紙お絞りを 配っただけで感激したが・・・ 車体もその当時にしてはカッコよかったはずが・・・ 今度は、４人で札幌に！ 久しぶりに？パンを 焼きます。 バターロールの生地で、ドライフルーツパンです！
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タンメン探検隊2009-02-24 Tue 17:58
東京のT橋君が、まだ札幌に居るころから「最近タンメンをやってるところが少ないね?」と話してました。
札幌は、中華屋さんよりラーメン屋が多いから、特にそう感じるのかもしれないけど・・・・ 昔のラーメン屋さんは、今はやりのナンチャララーメンじゃないから・・・・ チャーハン・天津飯・ワンタンにワンタンメンなんて当たり前にあったけれど・・・ タンメン食べたいな?と思いながらも、外食の機会も少なく・・・ 時々お弁当なしの時も、近くでタンメンは・・・ そのT君から、タンメン情報！ 東京のですが・・・  雑司が谷霊園そば・・・ 中華屋「ターキー」 タンメン￥５８０  高田馬場２丁目 早稲田通り 中華屋「秀永」 タンメンセット￥９５０ 単品 ￥６２０ ん?食べに行きたいけれど・・・・ そのT橋君が、再来週あたり登場予定。 決まりましたら、またブログに載せます。 今日は、タンメン探検隊員からのレポートでした。 味の事も報告はあったのですが、私が食べていないので・・・ タンメン発見レポートでした！ ルーリン彗星見えるかな？
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根性で・・・？2009-02-23 Mon 17:57
金曜・土曜で生キャラメルがほとんど無くなったので、たくさん作ってます。
いつもの二倍。 気をつけてやらなければ・・・・・失敗してしまう！ 頑張らなくちゃ！ 毎週日曜は、除雪作業だ！ 今日も降っている！ 移転して、三月で二年目です。 先週は、おそらく初めて金・土曜と二日ともそこそこ入りまして・・・ でも、暇な日々が多いのは変わりません。 すこしでも以前のようになればと、努力します！
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大荒れの天気！2009-02-21 Sat 18:17
 昨夜からの吹雪！今日も時々物凄い強風！ そして、玄関に出てびっくり！ 吹き込んだ雪が壁にへばりついている。 その前に、玄関前に雪が積もって開けるのが・・・・ 札幌市内の道路はザクザク！ 昨夜Mちゃんご一行が遅い時間に来店！ 売り上げ貢献してくれました！ また、ダーツやりましょう！
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流氷！2009-02-20 Fri 16:44
 道東に単身赴任中のF巻君からの投稿写真。 ウトロの流氷。  こちらは網走の止別（やむべつ）付近。 今年は、流氷がなかなか接岸しなかったとか・・・ ニュースでやってましたから・・・ けっこう貴重な写真？ 投稿ありがとうございます！ ねた切れになることを 心配してくれたみたいで・・・ 昨日は、暇だったので焼きりんご作りました。 今日は、これから大荒れの天気だとか・・・ いやだな?！
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思いっきり2009-02-19 Thu 18:10
二日酔いです！
今日も外は凄く寒いので、元気になるかと思いましたが・・・ 治りません。 K県のN村君が、出張で昨夜来店。 飲みすぎました。 反省！ 昨日作った、ココアバターロール！ 美味しかったみたいです・・・ 私は、食べてない！
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今日のパンは・・・2009-02-18 Wed 18:14
ココアバターロールを 作ってます。
どうなるかな？ 昨日の「ベイリーズ生キャラメル」・・・ ちょっと目を 離した隙に吹きこぼれてしまい・・・ 煮詰め方がうまくいきませんでした。 ベイリーズも多すぎたみたいです。 再挑戦してみます。 なかなか一度ではうまくいきません。 頑張ります！
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除雪道具2009-02-17 Tue 17:44
 除雪道具です！ 右からアルミ製の通称「ママサンダンプ」・アルミのスコップ・軽い雪用のプラスチック製の物。 今日も、降ったり止んだりです。  少し頑張りましたが・・・ 昨日、町内会で年に一度の排雪が入ったけど、あまり意味が無かったかも・・・！ 本日、生キャラメルの新作を 製作中！ アイルランドのリキュール「ベイリーズ」を 入れたものです！ どうなるか・・・？
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母二人！2009-02-16 Mon 17:26
 昨年末、娘と息子が結婚して、お互いに義理の母になった二人。 親戚でもあるんだよね！ これからも、二人で飲みに来て下さい。  バレンタインの頂き物。 最初の写真のMちゃんからの手作りのは、土曜日に食べてしまいました。 写せなくてごめんね！ 美味しかったよ！ 土曜日は飲みすぎてしまい・・・・ 昨日は、ほとんど寝たきり？ それでも、夕方に床屋へ！ 短くなりました。 また、半年は大丈夫？
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本日も、生キャラメル製作中！2009-02-14 Sat 18:05
今日は、じっくり生キャラメル作ります。
時間を かけてね！ 最後の煮詰める時がどうもうまくいかなくて・・・・ 今日は風が強くて・・・ でも、道路はベチャベチャ！ そして・・・「バレンタインデー？」 早く過ぎてくれ・・・！ 髪の毛が伸びすぎ・・・ 床屋に行きたいが・・・ つい、日曜日はリハビリで寝ているけれど・・・ 明日は、頑張って床屋に行こう！ 確定申告も何もしていないし・・・ まずい！
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バレンタイン前日・・・？2009-02-13 Fri 16:58
イベントに弱いミキサーですから・・・
暇で暇で・・・ 明日は、土曜日！ 最悪ですね！ 今日、早い時間から Iさんの予約。 食べ物！ メニューに無いものを 三品で、パンも焼いています！ ２時過ぎに出て買い物を してから用意を始めて、何とか間に合いそう。 と言うことで、まだやることがあるので、今日はここまで！
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生キャラメル注意条項2009-02-12 Thu 18:12
 一昨日、久しぶりのTちゃん夫妻です。 同級生、見てますか！ と言う事で・・・ レシピを 載せた生キャラメルですが・・・・ 最後の煮詰める１０分くらいが一番大切です。 じっくりやりましょう！ そして・・・しっかり冷やしましょう。 そうしないと、クッキングシートからはがれにくくなります！ 昨日、あまりの暇さに飲んだくれてしまった・・・・・ 二日酔いで三時過ぎまで寝ていた！ 参った！
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パソコンが・・・2009-02-11 Wed 19:02
パソコンがヒステリー？かどうかわかりませんが・・・
なかなか立ち上がらず、インターネットと接続もできなくて・・・ あーもう駄目だ！ と３０分以上「あーでもない・・・こーでもない・・・」と・・・ そして何とか立ち上がりました。 今日は、サッカーのある日。 きっと暇だな?・・・・・ 昨夜来てくれた、Tちゃん夫妻の写真と記事を 書くつもりでしたが・・・ パソコンの調子がいまいちで、画像の取り込みも原因の一つかもしれなくて・・・ 明日にしますね・・・ 近くのお鮨屋さんの店長が、教えた生キャラメルを さっそく作りました。 大成功。 お客さんにもうけているとか！ みんな、頑張れ！ そうそう・・・店が暇なので、生キャラメルはいつもあります！
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生キャラメルの作り方！2009-02-10 Tue 17:30
先週から作り始めた「生キャラメル」ですが・・・
ミキサーバージョンの紹介です！ 何度か作ってみないと、よくわからない事もあるので・・・ 一番最初が、大成功だったので・・・不安になりまして・・・ 材料 生クリーム ２００ｍｌ 牛乳 ４００ｍｌ 砂糖 １３０ｇ 蜂蜜 ３０ｇ バター ２０ｇ 塩 ひとつまみ 材料を すべて鍋に入れて、ヘラで混ぜながら一度沸騰させる。  こんな感じ！ 弱火で約一時間ほど煮詰める。時々、ヘラで混ぜる。  少し色がついて煮詰まってくる。 キャラメル色になるまで煮詰めたら、クッキングシートを 敷いたバットなどに流し込んで冷やす。  冷凍庫などで、しっかり冷やした方が、包みやすい。  小さく切ったクッキングシートに包んで、出来上がり！ 塩を 一つまみがポイントです。 塩も選んで下さいね！ 誰でも出来ます！ 頑張ってください！
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家族でダーツ！2009-02-09 Mon 17:32
土曜日は、Hさんが奥さんと娘さん息子さんの四人で始めて来店。
奥さんは、最近いらしてますが、子供達は初めてで・・・ 息子さんがダーツに興味を しめして・・・ 親子ダーツになりました・・・ いいですね?！ 高校生の男の子ともうすぐ二十歳の娘が、親子で・・・ 中学生位から、一緒に歩いたりしなくなる事が多いのに！ また、ダーツをしに親子でどうぞ！  日曜は、除雪でした！ 吹雪いているなか大変でした！ 夜も９時過ぎにまたやりました！ 降りすぎ！
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2009-02-07 Sat 18:18
 久しぶりに筑波のF江君夫妻が来店。 金曜だというのに暇でビックリしたかな？ でも、あの後に１０人来ましたから・・・ 生キャラメル来たお客さん全員に食べてもらいました。 F江君の奥さんにもレシピを教えました。 頑張ってね。 秘密の隠し味も忘れずに！
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雪・雪・雪！2009-02-06 Fri 16:42
知らないうちに雪が２０センチ近く積もってた。
雪祭りになっていきなり雪だらけ！ 観光客は喜んでいるだろうが・・・・・ 雪祭りの雪像も雪だらけで、雪をはらわなければならない！ 大変なんですよね?！ 地元は、子供でもいないと行かないけど・・・ 昨日、生キャラメル二度目に挑戦しましたが・・・・ 少々煮詰め方が悪くて、やわらか過ぎました。 生ミルクも１００円安いので作ったので・・・・ 本日リベンジ！ 昨日、生キャラメルを食べに？来たTちゃんが、大通りに出来たなんちゃら牧場の生キャラメルクリームを買ってきて（本当は生キャラメルと比べたかった）味比べ？ 結果？ まあ・・・私が作らなくなる前に、食べに来てください。 誰でも作れるぞ！
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雪祭り2009-02-05 Thu 16:30
今日から、雪祭り！
湿った雪が、降ってます。 昨日の生キャラメルを 何人かに味見を していただきました。 初めて作ったからね！ 評判は、メチャよかった！ 某・・・よりおいしいとかね！ 隠し味がいいのかも。 それで、今日も製作中。 店が暇なのがバレバレです・・・・
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出来ました！2009-02-05 Thu 01:09
生キャラメルを 冷やしています！ キッチンペーパーで包んでみました！ 生キャラメル出来上がり！ ３４個出来ました！ 冷やして包むまで２時間位かかったかな！ ５日から、お一人様２個です！ 基本的にはこちらから、すすめません！ お早めに！
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生キャラメル？2009-02-04 Wed 18:36
生キャラメルを 作りたい話を 昨日書きましたが・・・
先月、久しぶりに来店のH樹の奥さんMちゃんから、本格的な生キャラメルのレシピが届きました。 実は、キャラメルを使って簡単に作れるなら、某牧場の高くてなかなか買えないものより・・・ と思ったわけで・・・ でも、せっかくMちゃんが教えてくれたので、チャレンジ！ 現在、冷やしてます・・・・ Mちゃんの教えてくれたレシピに、少しだけプラスしましたが・・・ それは、秘密です！ 写真は、今日は間に合いません。 明日のお楽しみ。 何個作れたかわかりませんが・・・ まあ・・・いつものように早いもの勝ちと言う事で・・・
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雪2009-02-03 Tue 18:20
少し雪が積もったので、氷の路面がかくれて歩きやすくなりました。
しかし、吹雪き始めてます・・・ 明日は、除雪かな？ またまた、大手の百貨店が閉店とか・・・札幌と旭川・・・ 北海道がいつも犠牲と見せしめなのよね? 暗！ なのに節分の豆まきで、問題児の横綱がおおはしゃぎ！ 品位？何処吹く風！ 明るすぎる！ 相撲協会・・・・・終わってるね！ えびのソースを また作りました。 早い者勝ち？ 食べに来てね！ 某生キャラメルがうれているが・・・ 自分で作ろうと思い、ベースのキヤラメルを 買いに行ったが・・・ キャラメルが売っていない・・・・ マジですか？ 明日、もう少し探します？ 笑えない・・・・
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忘れてました！2009-02-02 Mon 18:15
  先日載せた頂き物の二本は、希望者に試飲OKです！ 土曜日には、何人かに飲んでいただきました！ その中の二人・・・ 私の中学時代の同期のM子ちゃんとご主人のA立君夫妻。 ジャンプを 見た帰りとか・・・ 北海道にいてもジャンプを 生で見ることはあまりありません。 二人も初めてとか。 以外に見に行かないんですよね?！  私の高校時代の友人と来店したF美さん！ 何と！・・・ミキサーでアルバイトを している夢を 見たとか？ 暇なミキサーは、アルバイトを 雇う余裕はありませんが・・・ いつでも、さくらになってください。 しかし・・・ミキサーでアルバイトね?・・・えらい！  ふぐです！ 勿論、私が食べた訳ではなく、東京の元スタッフのYちゃんと常連のH越夫妻が土曜日に板橋で、ミキサーの同窓会を 勝手に開いたとのこと！ 楽しかった？ ミキサー関係者が東京近辺には、たくさんいるんだけど、皆が集ったら何人になるだろう？  ２月新発売の焼きば弁当を 発見！ 味は・・・いつもの通りそのうち・・・ ２月はとっても暇な月。 皆さんお待ちしています！ 拍手クリックお願いします！ 土曜日の最後は、瀬棚のMちやん・K林さん・Oちゃん・久々のマタギと友人でダーツで、延長戦になりました！ だから、日曜はいつものようにリハビリでベッドの上で一日過ごしました。
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